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• 1、芒果千层的做法

芒果千层的做法

芒果千层最简单的做法如下：准备材料 牛奶250g 鸡蛋2个 低筋面粉100g 黄油15g 糖粉50g 淡奶油400g 芒果肉350g 制作饼皮 混合蛋液和糖粉：将1个全蛋和2个蛋黄打入碗中，加入30g糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。 加入牛奶：慢慢加入200g牛奶，搅拌均匀。

芒果千层的制作方法如下：食材准备面糊部分低筋面粉：160克 鸡蛋：4个 细砂糖（面糊用）：40克 牛奶：450克 黄油：30克 奶油部分淡奶油：600克 细砂糖（奶油用）：60克 夹心部分大黄金芒：2个（切丁备用）制作步骤制作面糊 将鸡蛋打入大碗，加入40克细砂糖，搅拌均匀至糖完全溶解。

芒果千层最正宗的做法如下：材料准备 鸡蛋4个牛奶280克糖30克（用于面糊）+ 适量（用于打发奶油）低筋面粉120克黄油25克打发奶油350克（约需奶油318克+糖32克左右，按10：1比例）芒果200克防潮糖粉10克面糊制作 牛奶加糖搅拌：将牛奶称重后，加入30克糖，搅拌均匀至糖完全溶解。